Projektbeschreibung

Das Gastgewerbe (Beherbergung und Gastronomie) ist eine Branche, in der die Personalfluktuation schon vor der Corona-Pandemie deutlich höher lag als in anderen Branchen. Während der Corona-Krise brach insbesondere die Zahl der Zugänge in Beschäftigung massiv ein. Auffällig ist, dass in der Gruppe der Minijobber der coronabedingte Beschäftigungsrückgang deutlich höher ausfällt als bei den sozialversicherungspflichtig Beschäftigten und dies insbesondere in der Gastronomie. Weiter können wir zeigen, dass nach dem Ende der Corona-Krise in der Gastronomie deutlich mehr Hilfskräfte beschäftigt sind als noch vor der Pandemie. Vor allem qualifizierte Kräfte haben demnach im Lockdown die Branche verlassen. Nun fällt es den Betrieben zunehmend schwer Fachkräfte zu akquirieren und setzen vermehrt auf an- und ungelernte Mitarbeitende. Neben dem Verbleibsstatus der Beschäftigten im Gastgewerbe in Berlin und Brandenburg untersuchen wir die Branchenwechsel differenziert nach den gewählten Ausweichbranchen. Die Wechselquoten der Beschäftigten sind bereits vor der Pandemie in der Gastronomie höher ausgefallen als in der Beherbergung. In Berlin sind in der Corona-Krise in der Gastronomie nur noch zwei Drittel der Beschäftigten in ihrer Branche verblieben. Gleichzeitig hat sich der Anteil an Personen, die nicht mehr beschäftigt sind, erhöht. In der Beherbergung ist die Dynamik der Wechsel geringer. In Brandenburg fallen dagegen die Abgänge von Beschäftigten in der Gastronomie während der Corona-Krise trotz höherer saisonaler Schwankungen deutlich schwächer aus. In der Beherbergung zeigen sich in der Corona-Krise sogar kaum Branchenwechsel. Als pandemiebedingte Ausweichbranchen für ehemalige Beschäftigte aus der Beherbergung und der Gastronomie erweisen sich insbesondere der Einzelhandel und mit einigem Abstand auch Post- und Kurierdienste, Gebäudebetreuung, Sozialwesen (ohne Heime) und das Gesundheitswesen. Nach der Pandemie setzte sowohl in Berlin als auch in Brandenburg eine Normalisierung ein. Die Wechselquoten in der Beherbergung und in der Gastronomie fielen sogar geringer aus als vor der Corona-Krise.

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Zugang zu den notwendigen Vorleistungen und Zwischenprodukten ist für die Produktivität von Betrieben von großer Bedeutung. Deswegen hatten Lieferengpässe während der Covid-19-Pandemie negative Auswirkungen auf Betriebe in Deutschland. Viele haben ihre Produktion und Lagerbestände reduziert, nach neuen Lieferanten gesucht, oder auch Personalmaßnahmen ergriffen. Der Krieg in der Ukraine hat die Lieferengpässe weiter verschärft und dadurch die Betriebe zusätzlich belastet. Wir nutzen die Daten der IAB-Betriebsbefragung „Betriebe in der Covid-19-Krise“ (IAB-Projekt 3902), die seit August 2020 in ungefähr dreiwöchigem Abstand durchgeführt wird und repräsentativ für alle Betriebe in Deutschland mit mindestens einer sozialversicherungspflichtigen Person ist. Private Haushalte, extraterritoriale Organisationen und der öffentliche Dienst sind nicht Teil der Befragung.

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Die Covid-19-Pandemie hat Betriebe vor große Herausforderungen gestellt; gleichzeitig haben digitale Technologien in Betrieben an Bedeutung gewonnen. In diesem Projekt untersuchen wir, ob und in welchem Umfang Betriebe im Zuge der Pandemie in digitale Technologien und Weiterbildungsmaßnahmen investiert haben. In der empirischen Analyse werden zunächst investierende und nicht-investierende Betriebe mit Blick auf verschiedene Eigenschaften miteinander verglichen. Dabei wird auch in den Blick genommen, ob ein Betrieb wegen der Pandemie oder aus anderen Gründen in digitale Technologien investiert hat. Anschließend wird untersucht, ob sich die Beschäftigung sowie der Umfang der Kurzarbeit in investierenden Betrieben während der Pandemie anders entwickelt hat als in nicht-investierenden Betrieben. Neben der Analyse auf Betriebsebene soll auch untersucht werden, wie sich die individuellen Erwerbsverläufe zwischen Betrieben mit und ohne Investitionen unterscheiden. Die empirische Analyse beruht einerseits auf Daten der IAB-Betriebsbefragung "Betriebe in der Covid-19-Krise" und andererseits auf den Individualdaten der Integrierten Erwerbsbiografien, die mit den Betriebsdaten verknüpft werden.

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Die COVID-19 Pandemie führte zu weitreichenden und sofortigen Änderungen der Arbeitsanforderungen und der Arbeitsorganisation. Hierbei ermöglicht Weiterbildung die Fähigkeiten der Arbeitnehmer an die veränderten Arbeitsanforderungen anzupassen. Die Pandemie erschwert jedoch die Durchführung und Teilnahme an Weiterbildung, da insbesondere zu Beginn der Pandemie die gängigste Form der Weiterbildung in Präsenz nicht mehr möglich war. Ziel dieses Beitrags ist es daher die Voraussetzungen in Unternehmen zu verstehen, die die Durchführung von Weiterbildungsmaßnahmen während der Krise ermöglichten und daran anschließend zu beleuchten, welche Implikationen sich hieraus für bekannte Dimensionen der Ungleichheit in der Weiterbildungsteilnahme ergeben. Besonderes Augenmerk liegt hierbei auf der Nutzung von E-Learning für die Durchführung von Weiterbildungsmaßnehmen.

Projektbeschreibung

Die Corona-Krise ist für die Betriebe und ihre Beschäftigten mit vielfältigen Herausforderungen verbunden. Die deutschen Betriebe sind nicht nur durch Lieferausfälle und Schließungen sehr unterschiedlich betroffen, sondern auch durch die schrittweise Einschränkung, wie auch aktuell die Aufhebung der Beschränkungen der Geschäftstätigkeit im Zuge der Maßnahmen zur Eindämmung der Pandemie. Betriebe, die ihre Produktion zunächst vorsichtig wiederaufnehmen und Geschäfte, die nach der Lockerung des Shutdowns wieder öffnen dürfen, müssen ihre Arbeitsabläufe massiv ändern, um den Anforderungen des Arbeits- und Gesundheitsschutzes Rechnung zu tragen. Die pandemische Lage zeigt sich aber auch als sehr dynamisch und erneute Ausbrüche sowie begleitende Maßnahmen bezüglich der Wirtschaftstätigkeit können jederzeit wieder zu stärkeren Einschränkungen führen. Daher soll mit der "BeCovid-Studie" eine Datenbasis aufgebaut werden, welche in einem zeitlich engen Takt alle Phasen der weiteren Entwicklung aus Sicht der Betriebe beobachten kann. In der Erhebung sollen ca. 2.000 Betriebe in mehreren Wirtschaftszweigen und jeder Betriebsgröße über einen Zeitraum von etwa einem Jahr zu mehreren Zeitpunkten befragt werden.
 

In diesem Teilprojekt der Exit-Studie sollen das Thema "Arbeits- und Gesundheitsschutz" in einer gemeinsamen Kooperation mit der BAuA untersucht werden.
 

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Die Corona-Krise ist für die Betriebe und ihre Beschäftigten mit vielfältigen Herausforderungen verbunden. Die deutschen Betriebe sind nicht nur durch Lieferausfälle und Schließungen sehr unterschiedlich betroffen, sondern auch durch die schrittweise Einschränkung, wie auch aktuell die Aufhebung der Beschränkungen der Geschäftstätigkeit im Zuge der Maßnahmen zur Eindämmung der Pandemie. Betriebe, die ihre Produktion zunächst vorsichtig wiederaufnehmen und Geschäfte, die nach der Lockerung des Shutdowns wieder öffnen dürfen, müssen ihre Arbeitsabläufe massiv ändern, um den Anforderungen des Arbeits- und Gesundheitsschutzes Rechnung zu tragen. Die pandemische Lage zeigt sich aber auch als sehr dynamisch und erneute Ausbrüche sowie begleitende Maßnahmen bezüglich der Wirtschaftstätigkeit können jederzeit wieder zu stärkeren Einschränkungen führen. Daher soll mit der "BeCovid-Studie" eine Datenbasis aufgebaut werden, welche in einem zeitlich engen Takt alle Phasen der weiteren Entwicklung aus Sicht der Betriebe beobachten kann. In der Erhebung sollen ca. 2.000 Betriebe in mehreren Wirtschaftszweigen und jeder Betriebsgröße über einen Zeitraum von etwa einem Jahr zu mehreren Zeitpunkten befragt werden.
 

In diesem Teilprojekt der Exit-Studie soll das Thema  "Arbeitsorganisation"  in einer gemeinsamen Kooperation mit Moritz Kuhn (Universität Bonn) untersucht werden.
 

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Haben vom Mindestlohn betroffene Betriebe ihre Arbeitsnachfrage in der Covid-Krise anders angepasst als andere Betriebe?

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Die IAB-ZEW-Arbeitswelt 4.0-Befragung wurde das erste Mal 2016 durchgeführt und soll 2021 wiederholt werden. Im Fokus sollen dabei nach wie vor Fragen stehen, welche Betriebe in digitale Technologien investieren und welche Folgen das für Beschäftigungs- und Lohnentwicklung hat. Hinzu soll jedoch ein Modul kommen, das Fragen zu den Folgen der Corona-Krise nachgeht. Konnten stärker digitalisierte Betriebe die Corona-Krise besser bewältigen? Welche Betriebe verstärken ihre Investitionen in digitale Technologien angesichts der Herausforderungen der Corona-Krise?

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Eine Krise wie die Covid-19 Krise hat die Wirtschaft bislang noch nicht erlebt. Nie zuvor wurden große Teile der Unternehmen durch den Gesetzgeber gezwungen ihre Produktion einzustellen. Besonders betroffenen sind junge Unternehmen, die häufig noch nicht in der Lage waren, Rückstellungen zu bilden, die es ihnen erlauben würden, eine längere Zeit ohne Geschäftstätigkeit zu überbrücken. Die erzwungene Auszeit stellt für diese Unternehmen häufig eine existenzielle Bedrohung dar. Deshalb ist es Gegenstand des Forschungsprojekts sich mit Unternehmen zu befassen, die vergleichsweise erfolgreich durch die Krise gekommen sind. Hier interessiert uns, welche Strategien angewendet wurden, wie beispielsweise Geschäftsziele angepasst wurden und welchen Einfluss regionale Unterschiede etwa in der institutionellen Ausstattung, einen Einfluss ausüben. Als Datenbasis dienen zwei Sonderbefragungen des IAB-ZEW Gründungspanels, die 2020 die übliche Panelwelle ersetzen.

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Vor der Covid-19 Pandemie wurde die Westbalkanregelung (§ 26 Abs. 2 der Beschäftigungsverordnung) von Betrieben in einigen Branchen stark nachgefragt, um den Bedarf an Arbeitskräften zu decken. Doch wie ergeht es diesen Betrieben in der jetzigen Krise? Bleibt die Westbalkanregelung für sie wichtig? Das explorative Projekt geht diesen Fragen nach.